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過酷なタケノコ採り'17

   山菜・きのこ採り [2017/07/02]
何故か過酷な山登りしての、タケノコ採りを2週連続。
今週末は雨模様で中止だから、もうこれで今年は終了ですね。
いつもの年の入藪回数の半分以下です。

かろうじて、今年分のタケノコを瓶で備蓄しました。


「道路から入って、数分で収穫できるとこもあるのに。なんで?」
と思いながらの先々週。
20170615_2.jpg
まだ、あちらこちらに、雪が結構残ってました。

20170615_3.jpg
ズダヤクシュ(喘息薬種:ユキノシタ科ズダヤクシュ属)が咲いてます。

前二人のおじちゃん達について、ひたすら登ること50分程。
さるはもう息があがっちゃってヘロヘロ。
20170615_1.jpg
もうチラホラ「いい型」のものが、山道脇からも見られて、
「そろそろいいんじゃねー」ってことで、
ちょろちょろ入っては、山道に戻る感じで。

その他、見られた山野草なんかがこの後ダラダラ続きます・・・・



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採ったら食べよー(11)

   山菜・きのこ採り [2017/06/11]
土日雨です。たまに土砂降り。
というわけで、タケノコ採りは今週もお休み。

すっかだねーので・・・・・・
採ったものを消費した話です。

今年の冬、
去年採った茎(花)ワサビの万能つゆ漬けを食べてました。
20170129_1.jpg

蓋つきのビンで漬けて、冷凍保存しておいて、食べたくなったら、解凍して食べます。
解凍後でも、1か月くらいは、辛味は保たれています。
しゃっきしゃっき感もそのままで、おススメです。
作り方は、こちら。
山わさび(ユリワサビ)の万能つゆ漬け(改)
茹で時間は沸騰したお湯で40秒がベストです。

でもって、今年春の収穫・・・


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今週も雨でした

   山菜・きのこ採り [2017/06/05]
今週末も雨でした。

その上、老人がチャリで転んで救急搬送→入院との連絡が木曜に入り、
頭骸骨内に出血って・・・それどころではなかった。
周囲の人たちにかなり助けてもらった。
田舎はこういうところが・・・本当にありがたい。

さて、出せるネタもないので、
(実は)先週日曜、雨空の中を、一人で(クマも気にせず)行った、
タケノコ(ネマガリタケ)採りの結果を載せます。

10時出発の11時到着で、13:00くらいまでやって、こんな感じでした。
20170528_1.jpg

ハシリってやつですね。
なので、今週がサカリだったはずなのに。

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採ったら食べよー(10):ムカゴ

   山菜・きのこ採り [2017/01/15]
昨年、秋のキノコ採りの帰りに、自然薯の蔓にムカゴが沢山ついているのを見つけた。
少し集めて持って帰ってきた。
20161010_b1.jpg

食べられると聞いていたので、食べてみたかった。
料理に使ってほしいとお願いしたのだが拒否されたので、
こっそり炊飯ジャーに投入し、米と一緒に炊いてみました。

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シシガミさまじゃ

   山菜・きのこ採り [2016/11/20]
これまた先月末。奥山でナメコをとってきた次の日。
実家周辺の里山へ。

まだ、このときは紅葉がそれほどでもなくて。
20161030_2_20161120101114380.jpg

でも、キノコを探して歩いていたら・・・

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今年最後かなー

   山菜・きのこ採り [2016/11/20]
今年は、春のクマ騒動があったので、
キノコ採りも奥山に限っては、一人でいくのを避けました。

そういうわけで、山友は連続7週末、毎回毎回付き合ってくれたわけで、
感謝に堪えません。

「今シーズン最後」と決めて行ったわけではないのですが、
結果的に最後になったわけで・・・

でも、紅葉は見ごろ。
20161029_1.jpg

ハイキング気分でした。

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バタバタと今シーズン終盤

   山菜・きのこ採り [2016/11/20]
もう、ほんとに・・・ヒマがない。
誰かに向かって言ってるわけではないが、
「死ねばいいのに」をブツブツ独り言しながら仕事してたら・・・
初雪は降るし。
でも、落ち着いたみたいだな。

さて、一か月も前になるが、キノコ採りしてました。
よく考えてみたら、9月から毎週末の皆勤賞。
(それで、仕事が溜まったとも言える。)

紅葉しはじめの10月下旬分から。
20161023_2.jpg

前の週にサモダシ(ナラタケ)を結構採ったので、
今週もと勇んで前週より奥の方へ出かけましたが・・・・

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サモダシ盛りでした

   山菜・きのこ採り [2016/10/17]
中4日でまた山へ行きました。

20161015_1.jpg
(出発地点です。朝日がまぶしいぜ。)

さるは、まあどうでもよかったのですが、山友が先週見つけたマイタケの幼菌の成長度を見に行きたいというので・・・
またもや標高差400mくらいをヒーヒー言いながら、今週も約1時間掛けて登りましたよ。

で、先週見つけた幼菌は・・・・
あれ?あんまり、というか全然大きくなってませんでした。
20161015_2.jpg

仕方ないので、採ってきました。
数は増えてて、周辺で+2個を山友が収穫。
まあ、お互いボーズにはならずに済んだ。

といったところで、山友時間切れなんだそうで。
先週迷って降りた辺りをあえて降りて行きました。

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やっと晴れたけど・・・

   山菜・きのこ採り [2016/10/10]
ちっともPPバンドじゃなくてすいません。

3連休だったけど、最初の土曜が土砂降りで、
日曜は分けわかんない用事。
月曜本日、やっとこさ晴れて、'16マイタケチャレンジ2でした。

沢登りのつもりでしたが、思いの外、水量が増しているので、
急きょ、尾根登り。
半世紀使ってきた体には少々堪えます。

1時間くらい休み休みしながら、でも巨木が見え始めるとテンションが上がって復活します。
巨木巡礼2本目で、マイタケの幼菌発見。微妙なサイズが2個。
少し悩んで、山友と協議の結果、採らないことに。

この判断が裏面?に出ました。
巨木はあるんだけど、マイタケがセットされてない。
若干採った痕も。
こんな、薄気味悪い巨木も。
20161010_1.jpg
叫びそう。

山友が「午後から用事がある」というので、「そろそろ上がろう」となって。
最後にまた尾根近くに戻ったら。

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とったどー’16

   山菜・きのこ採り [2016/10/02]
恒例のマイタケ採りです。
9月中旬から、週末は暇さえあれば毎週山に入ります。

先々週は、下見で「まだちょっと早い」を確認し、今週から本番。

いつものエリアは、「奥の方で出始めた」「まだ小さい」と風の噂が流れ始めました。
ってことは、そろそろなんです。

早起きして、山友宅に6:40到着。コンビニで朝食/飲み物を調達して7:10出発。
現地エリア到着7:40。

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はじめてのチチタケ

   山菜・きのこ採り [2016/10/02]
シルバーウィークとか言って世の中、比較的休んでいる先週の話ですが、
日曜だけ1日休んで里山見に行って来ました。

9月上旬まで暑かったせいか、山の季節の進み具合もちょっとゆっくり目な感じがします。

でもって、いつもは遭遇しないこんなキノコに出会いました。
20160925_1.jpg
なんてことはない、これと言って特徴もない。
ブスキノコ(食べられないキノコのこと)っぽい。
ちょっと引っこ抜こうとしたら、ポキッと折れた。
すると・・・

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トンビマイタケ食ってみた

   山菜・きのこ採り [2016/09/19]
土曜に取ってきたトンビマイタケらしきもの
一晩塩水につけておきました。
かなり水は黒っぽく濁りました。

20160918_1.jpg


さあ、食ってみんべか。
洗って、虫が食ってる部分を外したら、半分以下になった。とほほ。
20160918_2.jpg
やっぱり、ちょっと古い感じ。痛みが。
それに、より分けている間に、既に固い感じが伝わります。

で、どうやって食べるか・・・Webで調べて・・・

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トンビマイタケとは

   山菜・きのこ採り [2016/09/18]
休日出勤をサボって山に行ってきました。

今シーズン初のマイタケチャレンジ・・・・ではなく、
ちょっとまだ時期が早い感じがするので、
今回はトンビマイタケ狙い。(建前はね。)

さて、「マイタケならス-パーでも売っとるし見たことあるけど、
トンビってなんだよ。食ったことねーぞ。」
って方も多いかと。

さるもここ2年くらい「今年は採って来て、食ってやる。」と思ってて。
今日は5時半起きで張り切って出かけました。

去年と変わらない「沢」の景色
20160917_1.jpg
を眺めながら、道なきところを1時間半登って現場到着です。

沢上に登り始めて、2本目の大木チェックでいきなり・・・

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今期最後の過酷なタケノコ採り

   山菜・きのこ採り [2016/06/19]
今シーズン最後のタケノコ採り・・・だと思う。

これまでは、あまりにも現場までのアクセスが悪いので、
「タケノコ採り」としては敬遠してた、「山の上の方」へ行くことに。

去年、別のお山を、高山植物鑑賞目的で登ったこともあって、
今年はその(さるにとっての)難所タケノコ採りに同行させてもらうことにした。

少し寝不足を押して、朝6時発、山友宅経由でさるの実家方面の南へ。
(時間がないので自動車道を使ったら2300円も取られた。んー。)

途中で、今回のガイド役の山友を拾って、現場の登山口のある温泉地へ。

予報では「曇り」でしたが・・・・、
標高が高いのでこの場合、霧(雲の中)か、雨(雨雲の中だから)となるわけですね。
少し雨をやり過ごして、出発です。9:00
出掛けの森の中は、こんな感じ。
20160618_1.jpg
先輩たちの後を付いて登ります。
登ります。
口数少なく登ります。
20160618_3.jpg

登り始めて1時間後、やっと少しテンションが上がる「見たことのない花」発見。10:00
20160618_2.jpg

さらに、根曲がり竹が花を付けてるのを見ました。
20160618_4.jpg
さるも初めて。
イネ科の植物だから、稲穂っぽい。
黒い蕾?からピロピロした花が出てきて満開ということらしい。

60年?100年?に一度咲いて、花が咲いた竹は、枯れるんだそうです。
一本一本枯れているのはしょっちゅうだし、
元々地下茎で繋がっている植物なので、その辺一帯の竹が枯れるということなのかな?

根曲がりの場合、ブナの老木が倒れるのと同期したように、花が咲いて、
まるで「ブナの幼木に光を与えて、成長を促すような不思議な周期を持つ」って言うような話を山友がしてました。
ふーん。

そこから、またさらに登ります。

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一族恒例の

   山菜・きのこ採り [2016/06/12]
毎週土曜はタケノコ採りの日です。

人間の味を味わったであろう熊の一頭が仕留めらたというニュースの中
今週は、毎年恒例の一族でのタケノコ採り。
(でも、今年はジジババ、足腰がおぼつかないので、抜きになりました。ちょっとかわいそう。)

K駒国定公園内S川付近。
こーんな渓谷のある温泉地を経由します。
20160611_1.jpg

さるのタケノコ採り狂いはここから始まりました。伝統の狩場です。
20150620_2.jpg
この写真は去年撮影。
ここも熊は居ます。たぶん。遭ったことはない。

タケノコ採りはというと、割と時期(タイミング)はバッチリでしたが、時間が余りなくて。
1時間半で終了。でも割と採れた。

ミツバオウレン(三つ葉黄連)が咲いていました。
20160611_2.jpg
他はいつもとかわらず、ワタスゲ、イワハゼ、イワカガミ、ウラジロヨウラク、・・・。

で、なんと、お弁当を買い忘れて来てしまったので、午後の部は止めて・・・・・


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笹藪天国-瓶詰地獄

   山菜・きのこ採り [2016/06/05]
パンダは笹が大好き!
→パンダは、熊の一種です。
→一方、ツキノワ君も熊です。
→ツキノワ君もタケノコが大好きです。

最近、さるの棲む地域のちょっと北の方で、タケノコ採りの人が熊と遭遇して、
喧嘩になって、負けちゃってるらしい。
命を落とされてしまった方もいて・・・。

今年は、雪が少なくて、雪解けが早かったことが何か起因して、
熊がいつもより人間の生活圏近くまで出てきているようです。

こちらの空港近くの公園でも目撃されたらしい。

↓は、某所の警告看板ですが、書いてあることが、
「えっそんななの?」と思うことも書いてあります。
20160604_4.jpg
とはいえ、
タケノコ採り狂いのさるには、そんなことは割と些細です。

昨日は、今シーズン3度目のタケノコ山です・・・・

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コガネカレバタケは食えるのか?

   山菜・きのこ採り [2016/05/30]
先週に引き続き、タケノコ山へ。

こんな花が咲いてました。
20160528_1.jpg

花はナナカマドの花っぽいが、葉っぱは違う。
調べました。

ウワミズザクラ(上溝桜)ですかね。
バラ科ウワミズザクラ属。
確かに葉っぱが桜っぽいですね。

さて、先週も見かけた例の・・・

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採ったら食べよー(9):今年のキノコ

   山菜・きのこ採り [2015/10/14]
まだ、キノコ・シーズンオフ宣言したわけではないですが、
一応、整理です。

なんと言っても、印象深かったのは、今年初めて食べた、マスタケです。
20150926_4.jpg
素揚げに近い天ぷらですが、あまり美味しいという感じではなかった。
「揚げたてはまあまあだったよ。」とのこと。
ちょっと、調理方法の選択ミスっぽいのですが、
もう少し学習して、おいしい食べ方を見つけたいですね。


他は、毎年だいたい定番みたいなものですが、一応他にネタもないので、
紹介いたします。


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採ったら食べよー(8):備蓄食材消費中

   山菜・きのこ採り [2015/10/13]
春に採って、保存していた山菜(素材)をたまに食べてます。

アイコ(ミヤマイラクサ)は、湯通しして冷凍保存していました。
でもって、シイタケとかエノキなどの市販のキノコと一緒に油炒めに。
このときは、肉系が入っていなかったので・・・
20151014_1.jpg

「葉っぱ、お味噌汁具にいいよ」という噂から、やって見ました。
20151014_2.jpg

で、評価は?というと・・・

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少し紅葉し始めました

   山菜・きのこ採り [2015/10/11]
急に冷え込んだので、山も紅葉し始めました。
20151010_2.jpg

前日は低気圧の影響で雨風ひどかったので、ダメかと思ってたけど、
晴れたので来ました。
20151010_1.jpg

水溜まりだらけの未舗装道を1時間かけて。

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Author:さるもすなる
さるです。別HPサイト「さるもすなる」から侵食してきました。 山菜/きのこ、それとタイトルにしたPPバンド籠のことをメインに徒然に・・・・暇を持て余したさるの手仕事:男手芸のブログってことで。

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