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採ったら食べよー(6):シドケの天麩羅

   山菜・きのこ採り [2015/04/30]
シドケって呼んでますが、正式名はモミジガサです。
201305191_2.jpg

ツウな方に言わせると、山菜の王様(級)だそうです。
「そんなかー?」とさるは思います。
確かに、おひたしにすると、独特の香りがあって、山菜らしー山菜です。
量もそんなに採れない。

先日、山菜採りの道すがらにある直売所では、
一束(20本くらい?)で1200円でした。うっわたっけ。

さるも最近覚えた山菜で、ここ数年採ってくるようになりました。

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