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キノコ始め

   山菜・きのこ採り [2011/09/25]
昨日今日と、今年初めてのキノコ採りに行って来ました。

昨日はマイタケ狙い。
4時間半徘徊して、結果はボーズでした。
まだ早いのかしら。
採れなかったときのお決まりのミズを採って帰って来ました。はぁ~。

で、今日はサクラシメジ狙い。かろうじてチョットだけ。でもボーズじゃなくてよかった~。

※ここまで、携帯電話から投稿したけど、写真の貼り方がわからなかった。
 なので、改めて、続きはPCから。

サクラシメジとは、こんなキノコです。
(携帯(古)しか持って行ってなかったので、こんな写真。)
201109251_1.jpg

全部でこんくらい。ちょい「少なっ」。
201109251_2.jpg

で、料理しました。
201109251_3.jpg
甘辛炒めです。
レシピは、
1)下茹でします。数分。
2)お湯から上げて湯きりします。
3)フライパンに少し油をしいて、キノコを炒めます。
4)お醤油適量、お砂糖少々、お酒適量、七味唐辛子適量を加えて
5)さらに炒めて、味をなじませたら出来上がり。

初物はやっぱり美味い!

でも、サクラシメジを料理できるくらい取ったのかなり久々だったので、結構うれし。

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