FC2ブログ


柿・・・と言ったら干すんです

   その他 [2018/11/25]
初雪降りました。
いま思えば先週が「ギリ」だったということか。

先週、実家の柿をちょっとばかり収穫した。

耕作は放棄してますが、さるが夏の間中一生懸命草刈りだけしてた畑の柿。
今年に限ってだれも、採って持っていく気配を見せず、
「採ってきたら持ってくか?」の問い合わせにYes!の回答だったので
仕方なく自分でもいで渡すことに。


畑に植えてある柿は、こんな感じでした。
20181118_1.jpg

分かりにくいかとおもいますが、もう一枚。
20181118_2.jpg

葉があるうちはそんなでもないと思っていましたが
葉が落ちると、だいぶ生っているのが分かりました。

採り切れそうにありません。
このままにしておくと、獣が居つくという噂があります。
最近特に この辺りにもクマ出没情報があって。

いくらかでも減らそうと、少し採ることにしました。



30kの米袋一つ半くらい採るのに1時間くらい掛かりました。

持って帰ると「こんなにいらねー」と言われてしまい。
三等分で山分けにすることに。

さるは、柿はあまり好きではないのですが、
責任分担ということで仕方なく持ち帰りました。

ここで、今回の感じの柿は、
焼酎で渋抜きするには、熟しすぎているとの話で、
干し柿にするしかないとのベテランのコメント付き。

干し柿の作り方みたいなTV番組で、剥いた柿を、1)熱湯に一旦浸すか、2)ブランデーに一旦浸す とか
何パターンかカビない手立てがあって、ブランデーが一番カビなかったという話も聞いたので、
帰りにスーパーでブランデーを探したが、置いてなかったので、40度のウイスキーで代用。

夜なべして100個くらいの柿をムキムキして、
ウイスキーを霧吹きして、
その日の夜中にカーポート下に干しました。

こんな感じ。
20181118_3.jpg

初めてやったので、どうなるか分かりません。

乾くのに三週間くらいは、掛かるらしい。
でも、あれからスッキリした晴れの日がなく1週間経ちました。
成功の確率は低そうです。


昔は、近所のどこの家でも、この時期は柿が干してあったのですが、
最近はあまり見かけないですね。

雪が降っても収穫されない柿の木を雪景色の中で結構見かけます。
食べるものがない時代だったからこそだったんでしょうね。

逆に今どき、こんな住宅地で、柿を干してあるなんて、変人扱いされるかも。
やれやれ。

では、この辺で。m(__)m
スポンサーサイト


コメントの投稿

非公開コメント

カレンダー
03 | 2019/04 | 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -
プロフィール

さるもすなる

Author:さるもすなる
さるです。別HPサイト「さるもすなる」から侵食してきました。 山菜/きのこ、それとタイトルにしたPPバンド籠のことをメインに徒然に・・・・暇を持て余したさるの手仕事:男手芸のブログってことで。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-








本家のHPのトップ
山菜や茸の話です
PPバンドの籠作品と作り方です
投稿をお待ちしております



ブログランキング・にほんブログ村へ にほんブログ村 ハンドメイドブログへ



マニュアルのお申し込み



検索フォーム
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR