ありゃりゃ？

まっすぐ、スクスク育ってるかと思ってたら、そうでもありませんでした。


割れめができてたやつ、曲がったやつ、二股、三股が当たり前。
およそ、スーパーでは見かけない個性豊かなダイコンになってました。

原因は？
こうなる原因はいくつかあるらしい。
A.畑が固かった。堀りがたんなかった。畝が低くかった
B.肥料のやり過ぎ
C.地面の下に水脈？豊富な水があった

が考えられるそうです。
Aは思いあたります。
過保護にしたつもりはない。

ダイコン十耕？とか言うくらい耕さないといけないのだそうです。

さよかー。

まあ、食べられないわけではないので。
さる2号に全てお任せ。

◆ダイコンの葉っぱとアブラアゲの炒め物
醤油で味付けします。

これ、さるは結構好きです。
でも、なんか今回のは葉っぱの茎が固め。歯ごたえあります。

◆ダイコンと豚の煮物
味付けの詳細は不明。普通のおでん的な味付けより少し甘め。

ダイコン本体は程ほどに柔らかくて、美味かったです。

◆カクテキ
レシピはもちろん秘伝？です。さるは知りません。

ダイコンの葉っぱ、ニラも入ってます。辛子とアミ（と呼んでいる小エビ）が入っているようです。
これは、漬けてから2～4日しないと食べられません。

実は、カクテキは、物置に保管してたのですが、気温が割と高かったせいか、
１週間後には酸っぱくなっちゃって、バケツ一杯分くらい廃棄。

２週間後に再度、１０本余り収穫し、再度作り直ししてました。

あと、２０本くらい畑にありますが、
あとは、どうやって食べるんだろう・・・・
品質的には、だんだん悪くなります。
漬物かなー。
イブリガッコ・キットでも探そうかな。

では、この回はこの辺で。
ｍ（＿＿）ｍ